Utilización de residual aviar como fuente de nutrientes en cultivos de microalgas / Use of aviary residual as a source of nutrients in microalgas cultures

El residual aviar, como todos los desechos animales, es portador de variados elementos químicos, que tratados adecuadamente pueden ser utilizados como fuente de nutrientes para cultivos de microalgas. Se caracteriza con la determinación de la demanda química de oxígeno, demanda bioquímica de oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio como parámetros de interés para la investigación. El residual se trabaja en 3 formas diferentes: excretas secas, excretas frescas, sobrenadante de una disolución de excretas secas y sobrenadante de una disolución de excretas frescas. Los resultados mostraron que la forma más adecuada para usar este residual como fuente de nutrientes para el cultivo de Chlorella vulgaris, es el sobrenadante de la disolución de excretas secas al 20 por ciento, por cuanto aporta los valores promedios siguientes: DQO: 979,84 mg/L; N total: 876,24; Mg: 74,25; K: 142,27 y P total: 733,12 mg/L. La biomasa resultante de la producción de biomasa de Chlorella vulgaris con este residual contenía: 39,8 por ciento de proteínas, 6,49 por ciento de grasa, 36,22 por ciento de carbohidratos, 5,27 por ciento de cenizas y 1,27 por ciento de fibra

Obtención de glicerol a partir de la Microalga Dunaliella Salina / Obtention of glycerol from Dunaliella Salina microalgae

En el campo de la tecnología farmacéutica, el glicerol es un disolvente ampliamente utilizado en virtud de sus propiedades físico-químicas en la formulación de diferentes formas farmacéuticas. Se investigaron las posibilidades de obtención de glicerol como un subproducto del proceso de extracción de ß-carotenos a partir de cultivos de Dunaliella salina, desarrollados bajo régimen autotrófico en el Centro de Investigaciones de Energía Solar. El flujo tecnológico propuesto comprende el tratamiento de la biomasa con hidróxido de calcio, la filtración del producto resultante, la extracción del ß-carotenos con un solvente insoluble en agua y, por último, la separación del glicerol neutralizando convenientemente del filtrado con ácido. El rendimiento de glicerol fue del 4-5 porciento, valor susceptible de ser incrementado mediante la inducción metabólica de los cultivos

Composición bioquímica y evaluación de la calidad proteica de la biomasa autotrófica de chlorella vulgaris / Biochemical composition and protein quality assessment of autotrophic biomass of Chlorella vulgaris

Se estudiaron la composición bioquímica y las características del perfil aminoacídico de la microalga Chlorella vulgaris, cultivada en régimen autotrófico, y se evaluó además la calidad de su proteína mediante métodos químicos. Los resultados evidenciaron que la biomasa de esta especie microalgal, dado su elevado contenido de proteína bruta y verdadera, superior al 40 y 30 porciento, respectivamente, unido a una composición balanceada y niveles aceptables de ácidos nucleicos, constituye una fuente alternativa de posible utilización como suplemento nutricional. El patrón de aminoácidos mostró una distribución bien equilibrada, que incluyó todos los aminoácidos esenciales, en tanto la fuente proteica presentó un cómputo corregido de 0,64, donde incidieron la digestibilidad de la biomasa, con un valor de 75,9 porciento, y el contenido relativamente bajo de aminoácidos sulfurados

Contenido de algunas vitaminas en cultivos de microalga Chlorella sp / Content of some vitamins in cultures of microalgae Cholrella sp

Se presentaron las posibilidades de la biomasa de microalga Chlorella sp. como fuente de vitaminas para el consumo humano y animal. Se emplearon métodos espectrofotométricos y cromatográficos, y se desarrolló además una técnica cromatográfica que permitió determinar simultáneamente varias vitaminas. El cultivo de microalga Chlorella sp. aporta una biomasa rica en vitaminas, utilizables en la alimentación humana y animal, y constituye una forma de depuración de residuales